Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một chút. Thành phần khoảng 40%~50% chất đường và 14% rượu. Là một loại rượu gạo tương tự như sake, nhưng với hàm lượng cồn thấp hơn và hàm lượng đường cao hơn. Lượng đường này là một carbohydrate phức tạp hình thành tự nhiên trong quá trình lên men, người ta không thêm đường vào trong quá trình tạo lên rượu mirin. Hàm lượng cồn trong mirin được hạ thấp hơn nữa khi được đun nóng.
レビューを書く Gia vị nấu ăn Takara Mirin 500ml